چاپ

پیام آذری - برخی قارچ‌های سمی، شباهت زیادی به گونه‌های خوراکی دارند و تشخیص آن‌ها فقط توسط متخصصان ممکن است؛ بنابراین بهترین راه پیشگیری، پرهیز از مصرف قارچ‌های جمع‌آوری‌شده از طبیعت است.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اردبیل با ورود به فصل بهار و رویش قارچ‌های سمی که شباهت زیادی به قارچ‌های خوراکی دارند، نیازمند توجه بیشتری برای خرید این محصول وجود دارد و از خرید این محصول از دستفروشان و مراکز غیرمعتبر باید خودداری شود.
قارچ‌های سمی از نظر خصوصیّات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه شباهت بسیاری به قارچ‌های خوراکی داشته و مصرف آنها بسیار خطرناک است. تمیز دادن و تشخیص انواع خوراکی قارچ از انواع سمی مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ‌شناسی و گیاه‌شناسی امکان‌پذیر است و بی‌توجهی به این مسئله موجب اتفاقات ناگوار برای خانواده‌ها و ضایعه در جامعه خواهد شد.
با ورود به فصل بهار و رویش انوع قارچ در کنار درختان خشکیده و در مناطق کوهستانی یا مرطوب مرتعی کشور رویش دارد و مورد استقبال مردم و به‌ویژه مردمان بومی و محلی قرار گرفته و چه بسا در بازار عرضه و به فروش می‌رسند.
اما بسیاری از این قارچ‌ها سمی هستند و هرساله منجر به مرگ و مسمومیت افراد زیادی در کشور می‌شود، زیرا قارچی‌های سمی شباهت زیادی به قارچ‌های خوراکی دارد و تشخیص آن برای بسیاری از افراد غیر ممکن است.
انجمن قارچ هرساله در این فصل هشدار می‌دهد که مردم قارچ‌های خوراکی را از مراکز معبر و از خرید آن از کن از کنار خیابان و دستفروشان جدا خودداری کنند.