چاپ

پیام آذری - با گرم‌تر شدن هوا، خوراکی‌های خنک و سبک دوباره محبوب می‌شن. یکی از گزینه‌های خوشمزه و سنتی که همیشه طرفدارای خودش رو داره، است؛ دسری شیرین و خوش‌عطر که حال‌وهوای بهار و تابستون رو دوچندان می‌کنه. فالوده معمولاً در بستنی‌فروشی‌ها سرو می‌شه، اما تهیه‌ی خونگی اون بسیار ساده‌تر از چیزیه که فکرش رو می‌کنی.
بیشتر بخوانید: اخبار روز خبربان
در ادامه با طرز تهیه‌ی فالوده‌ی خونگی آشنا می‌شی تا این دسر خنک رو به‌راحتی تو خونه درست کنی.
مواد لازم:
نشاسته: 1/2 پیمانه آب: 2 پیمانه گلاب: 2 قاشق غذاخوری شکر (در صورت تمایل): 1 قاشق غذاخوری یخ خرد شده: به میزان لازم آبلیمو یا شربت آلبالو برای سرو: به دلخواه طرز تهیه:
نشاسته رو با آب مخلوط کن و روی حرارت ملایم قرار بده. مرتب هم بزن تا مخلوط غلیظ و شفاف بشه. بعد از غلیظ شدن، گلاب و شکر رو اضافه کن و هم بزن تا یکدست بشه. مخلوط رو داخل قیف یا ماسوره بریز و در یک ظرف یخ‌پُر بریز تا فرم بگیره و سرد بشه. بعد از چند دقیقه، رشته‌های نشاسته‌ای رو جدا کن و در ظرف سرو بریز. روش رو با شربت آلبالو، آبلیمو یا کمی گلاب و یخ تزئین کن و نوش جان! نکته: اگه دوست داری فالوده‌ت کمی شیرین‌تر باشه، می‌تونی از شربت‌های میوه‌ای مثل آلبالو، انار یا حتی توت‌فرنگی استفاده کنی.