چاپ

پیام آذری - تولید سالانه بیش از 6500 تن تخم مرغ در اردبیل
اردبیل به عنوان یکی از قطب‌های تولید تخم مرغ در کشور، سالانه بیش از 6500 تن از این محصول با ارزش را تولید می‌کند

پیام آذری

وی با اشاره به وجود 21 واحد پرورش مرغ تخم گذار با ظرفیت 749000 قطعه در استان، افزود: سرانه مصرف تخم مرغ در اردبیل نیز 12/14 کیلوگرم است که نشان از جایگاه ویژه این محصول در سبد غذایی مردم استان دارد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل، با تاکید بر اهمیت روز جهانی تخم مرغ، بیان داشت: این ماده غذایی ارزشمند، منبع غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند نقش مهمی در تامین نیاز‌های غذایی بدن ایفا کند.
لازم به ذکر است که هر عدد تخم مرغ حاوی 10/5 درصد چربی، 11 درصد مواد معدنی، 12/5 درصد پروتئین و 1 درصد قند است و از نظر ارزش غذایی با 120 گرم شیر یا 50 گرم گوشت بدون چربی برابری می‌کند.
با توجه به اهمیت تخم مرغ در سبد غذایی خانوارها، سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل برنامه‌های مختلفی را برای افزایش تولید و بهبود کیفیت این محصول در دست اجرا دارد.